Μια νηστεία 16 ωρών βελτιστοποιεί την έκκριση ινσουλίνης, γεγονός που καθιστά το σώμα λιγότερο ευαίσθητο στους υδατάνθρακες υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, γεγονός που μειώνει την πείνα.
Σε περιόδους λιμοκτονίας, το σώμα σας αρχίζει να καίει αποθέματα λίπους χωρίς να αποσπάται η προσοχή από την επεξεργασία των τροφίμων.